이달의 요리- 음력5월5일 단오날 음식 차륜병만들기

음력5월5일은 단오날입니다.

그래서 단오날 음식을 6월의 장금이 요리 교실을 하였습니다. 

어르신들과 함께 만든 요리는 차륜병 입니다. 차륜병은 수레바퀴 모양으로 찍어낸 것에서 유래하였다고 압니다.

차륜병의 다른 이름으로 수리취떡, 쑥갠떡으로도 불리기도 합니다. 

어르신들과 준비된 반죽을 손으로 조물락조물락해서 손으로 넓게 펴 포크로 바퀴 모양을 만드셨습니다. 

어렵지 않아 어르신들께서 손쉽게 만드셨고 간식으로 맛있게 드셨습니다. 

우리 어르신들이 직접 만들고 드시는 이 요리교실이 참 좋아하십니다.

내손내만(내손으로 내가 만드는)으로 차륜병~~

매번 요리 교실을 준비해주시는 영양사 선생님과 진행에 참여해 주시는 선생님들께도 감사드립니다.

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