연일 뜨거운 날이 계속되고 있습니다.
8월 첫주 간식으로 우리 어르신들이 애정하는 단호박죽을 준비했습니다.

맛과 영양이 풍부한 수퍼푸드인 단호박에는 좋은 효능이 많이 있습니다.

소화를 돕고 장을 튼튼하게 하는 작용이 있답니다.
열량이 낮고 섬유질이 많아 혈당 안정을 돕는 작용이 있답니다.
비뇨기 건강을 돕는 작용이 있답니다.
항균 효능이 있답니다.
항암 작용이 있답니다.
시력 개선 효능이 있답니다.
면역력 증진 효능이 있답니다.

더운 여름이지만 주방에서는 어르신들의 건강간식으로 단호박의 껍질을 까고 삶고 쌀을 불려서 단호박죽을 만들었답니다.
우리 어르신들께서 좋은 성분이 많은 단호박죽 드시고 건강하시기를 기원합니다.