7월 여름엔 초복.중복.말복날이 열흘. 이십일 간격으로 다가옵니다.
저희 식단에는 복날마다 뼈를 발라 살만 있는 삼계죽이 나갑니다.
닭육수에 닭살과 표고,삼,당근.부추, 불린찹쌀 등을 넣어서 만든 삼계죽~
요즘 대세라고 하더라구요
저희는 치아가 부실하거나 뼈를 발라드시기 어려운어르신들이 잘 드실수 있어서 매년 이렇게 하고 있어요.
남자어르신들 입맛에 딱 맞으신지 많은 양을 드시고도 더 드시고싶다하십니다.
요리준비하신 우리 주방에서 들으시면 더운여름 열심히 만든 보람이 있다고 신난다하실 것 같아요.